Descrizione
Allevati a pascolo grass-feed
Perché questa distinzione? Lo dicono le ricerche scientifiche: la carne grass-fed ha meno calorie, è più magra, ha maggiori quantitativi di omega 3, vitamina E e vitamina K2. L’ultimo report che racconta i benefici della scelta dell’allevamento a pascolo è di Consumer Report, Usa, ma prima di questo molti libri e siti hanno raccontato e analizzato le proprietà di carni (manzi, vitelli, ma anche maiali e pollame) “grass-fed”.
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Fermo.
